ホルモン
ホルモン
牛や豚の内臓を指す言葉として使用されており、主に小腸や大腸を指します。特製の味噌だれで味付けされた松阪牛のホルモン焼きは、ビールやお酒との相性が抜群です。食べ応えもしっかりとしていて、凝縮された旨味が感じられます。
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